Mit der Reihe Oper und Operette möchte Canto Classico alle Liebhaber von Bühnenmusik erfreuen. In diversen Besetzungen führt Canto Classico, unterstützt durch Solisten und begleitet von Klavier oder Orchester, populäre Arien, Chöre, Ensembles und Instrumentalsätze aus bekannten Opern und Operetten auf. Gelegentlich sollen auch vollständige Opernwerke einstudiert und konzertant aufgeführt werden.
Opernhighlights aus italienischen und französischen Opern des 19. Jahrhunderts
| Vincenzo Bellini | Sonnambula |
| Gioachino Rossini | L’Italiana in Algeri: Cruda sorte Tancredi: O patria... Di tanti palpiti |
| Giacomo Puccini | O mio babbino caro (Violine) |
| Vincenzo Bellini | I Puritani |
| Manuel de Falla | La Vida Breve: Danse Espagnole (Violine) |
| Gaetano Donizetti | La Favorita: O mio Fernando L’elisir d’amore |
| PAUSE | |
| Camille Saint-Saens | Samson et Dalila: Mon coeur ... |
| Jacques Offenbach | Les contes d’ Hoffmann: Vois sous l’archet frèmissant |
| Georges Bizet | Carmen |
| Jules Massenet | Thais (Violine) |
| Ambroise Thomas | Mignon: Connais-tu le pays? |
| Jacques Offenbach | La Belle Hélène |